سلطة الفتوش السورية

 

 

سلطة الفتوش السورية

المكونات:

2 حبة خيار (مقطع مكعبات صغيرة)

2 حبة طماطم (مقطعة مكعبات صغيرة)

1 حبة خس (مفروم شرائح رفيعة)

1/2 كوب بقدونس مفروم

1/4 كوب نعناع طازج مفروم

1/4 كوب بصل أخضر (مقطع شرائح رفيعة)

1/4 كوب فجل (مقطع شرائح)

الخبز:

2 رغيف خبز عربي مقطع ومحمص أو مقلي

التتبيلة:

1/4 كوب عصير ليمون

1/4 كوب زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة دبس الرمان

1/2 ملعقة صغيرة سماق

1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

تحضير الخضروات:

اغسلي الخضروات جيدًا وقطعيها حسب الحجم المرغوب وضعيها في وعاء كبير.

إعداد التتبيلة:

في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان، السماق، الملح، والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات جيدًا.

تجميع السلطة:

أضيفي التتبيلة إلى وعاء الخضروات وقلّبي بلطف حتى تتوزع النكهات.

أضيفي الخبز المحمص أو المقلي قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشته.

التقديم:

ضعي السلطة في طبق التقديم ورشي على الوجه القليل من السماق أو دبس الرمان لإضفاء نكهة إضافية.

استمتعوا بسلطة منعشة وصحية بجانب المشاوي أو كوجبة خفيفة!