الفرق بين الغش التجاري والغش الصناعي في صناعة الأغذية

 

 

الفرق بين الغش التجاري والغش الصناعي في صناعة الأغذية

=======================================

في صناعة الأغذية الفرق بين الغش الصناعي والغش التجاري يتمثل في النقاط التالية:

اولا /الغش الصناعي في الأغذية:

----------------------------------------

يحدث أثناء عملية التصنيع حيث يتم التلاعب بالمكونات أو العمليات بهدف تقليل التكاليف وزيادة الأرباح، مما قد يؤثر على جودة المنتج وسلامته وقد يشمل:

1-استخدام مكونات غير صالحة أو رخيصة بدلًا من المكونات الأصلية (مثل إضافة النشا إلى الحليب لزيادة كثافته).

2-إضافة مواد كيميائية غير مصرح بها للحفاظ على اللون أو الطعم 3-(مثل استخدام صبغات صناعية ضارة في العصائر).

التلاعب في مكونات المنتج (مثل خلط العسل الطبيعي بعسل صناعي أرخص).

ثانيا /الغش التجاري في الأغذية:

------------------------------------------

يحدث عند التسويق والبيع، وليس أثناء التصنيع حيث يتمثل في خداع المستهلك بشأن المنتج، سواء من حيث العلامة التجارية، المحتوى، أو الوزن وقد يشمل:

1-تغيير تاريخ الصلاحية لتبدو المنتجات صالحة لفترة أطول.

2-التعبئة والتغليف المضلل، مثل وضع منتج منخفض الجودة في عبوة تحمل علامة تجارية مشهورة.

3-التلاعب بالوزن، مثل بيع كيلوغرام من السكر بوزن أقل مما هو مكتوب على العبوة.

الخلاصة:

------------

الغش الصناعي يؤثر على تركيبة المنتج وجودته أثناء التصنيع.

الغش التجاري يحدث عند بيع المنتج عبر الخداع في التعبئة، الوزن، أو العلامة التجارية.