كيك العسل واللوز

 

 

"صدقوني، كيك العسل واللوز سيصبح وصفتي المفضلة للأبد!"

المكونات:

الكيكة:

1 كوب شوفان مطحون.

نصف كوب دقيق قمح كامل.

نصف كوب سكر بني.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

رشة قرفة.

رشة ملح.

المكونات السائلة:

2 بيض.

نصف كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند.

نصف كوب لبن زبادي.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

الحشوة والتزيين:

كوب قشطة أو جبن كريمي محلى.

نصف كوب عسل.

نصف كوب مكسرات مفرومة (لوز، جوز).

طريقة التحضير:

تحضير الكيكة:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشيه بالدقيق.

في وعاء، اخلطي الشوفان المطحون، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكربونات، القرفة، والملح.

في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزيت والزبادي والفانيليا حتى يمتزج الخليط.

أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وقلبي حتى تحصلي على خليط ناعم.

خبز الكيكة:

اسكبي الخليط في قالب الكيك واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يُدخل عود خشبي ويخرج نظيفًا.

اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل التزيين.

الحشوة والتزيين:

قطّعي الكيكة إلى طبقتين.

افردي القشطة أو الجبن الكريمي بين الطبقات.

ادهني وجه الكيكة بالعسل، وزينيها باللوز.

مدة التحضير والطهي:

مدة التحضير: 15 دقيقة.

مدة الطهي: 35 دقيقة.