شاي أخضر وليمون وزنجبيل

 

 

شاي أخضر وليمون وزنجبيل

المكونات:

1 كوب ماء

2 كيس شاي أخضر

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور

1 ملعقة كبيرة عسل

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة من مسحوق آجار-آجار (أو جيلاتين)

1 ⁄2 كوب سكر (اختياري للحلاوة)

التحضير:

شاي: قم بغلي الماء وغلي أكياس الشاي الأخضر فيه لمدة 5 دقائق تقريباً. أزل أكياس الشاي وضعي الشاي جانباً ليبرد قليلاً.

حضري الخليط: في صلصة صغيرة، اجمع بين الزنجبيل المبشور، والعسل، وعصير الليمون، والشاي الأخضر. احضرها إلى بهدوء على حرارة متوسطة، مع التحريك من حين لآخر.

أضف أجار-أغار: رش في مسحوق أجار-أجار (أو الجيلاتين) مع التحريك باستمرار لضمان ذوبانه بالتساوي. إذا كنت تفضل مضغ أحلى، أضف السكر في هذه المرحلة. استمر في الابتلاء لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى يتثخن المزيج قليلاً.

ضبط المضغ: صب الخليط في قوالب سيليكون أو طبق صغير مبطن بورق المخطوط. اتركها تبرد لدرجة حرارة الغرفة، ثم قم بالتبريد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تتثبت.

القطع والخدمة: بمجرد تعيينها، قم بإزالة المضغ من القوالب وتقطيعها إلى قطع صغيرة. استمتع بهذه المضغات المنعشة والطبيعية كوجبة خفيفة صحية ومنشطة!