تشيز كيك الشوكولاتة والفانيليا

 

 

تشيز كيك الشوكولاتة والفانيليا

المكونات:

الطبقة السفلى:

2 كوب بسكويت مطحون.

1/2 كوب زبدة مذابة.

الطبقة الكريمية:

400 غرام جبن كريمي (بدرجة حرارة الغرفة).

1 كوب كريمة خفق.

1/2 كوب سكر بودرة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

100 غرام شوكولاتة داكنة مذابة.

1 ملعقة كبيرة كاكاو (للطبقة الشوكولاتة).

للتزيين:

كريمة مخفوقة.

مكعبات شوكولاتة أو رقائق شوكولاتة.

فراولة طازجة.

سكر بودرة (اختياري).

طريقة التحضير:

تحضير الطبقة السفلى:

اخلطوا البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيدًا حتى يتجانس.

افردوا الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك واضغطوا عليه برفق.

ضعوه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

تحضير الطبقة الكريمية:

اخفقوا الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح قوامه ناعمًا.

أضيفوا كريمة الخفق تدريجيًا واخلطوا حتى يصبح المزيج كريميًا.

قسّموا الخليط إلى قسمين:

القسم الأول: اتركوه كما هو (للفانيليا).

القسم الثاني: أضيفوا إليه الشوكولاتة المذابة والكاكاو واخلطوا جيدًا.

التجميع:

اسكبوا طبقة الشوكولاتة فوق قاعدة البسكويت، ثم ضعوه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

أضيفوا طبقة الفانيليا فوقها وسووا السطح.

ضعوا التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (يفضل طوال الليل).

التزيين:

زينوا التشيز كيك بالكريمة المخفوقة، مكعبات الشوكولاتة، والفراولة الطازجة.

رشوا السكر البودرة لإضفاء لمسة نهائية ساحرة.