صـــدور دجــاج بالتتبيلـــة الحـــارة

 

 

صـــدور دجــاج بالتتبيلـــة الحـــارة

المقادير :

- ٢ صدر فرخه

- ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة فلفل أسود

- معلقه كبيره هريسه شطه

- ملعقة كبيرة خل

- ملعقة صغيرة بهارات دجاج

- ملعقة صغيرة بابريكا

- رشة زعتر صغيرة

- ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت عادى المتوفر

- ملعقة زبدة

الطريقة :

▪︎في بوله نحضر الخلطه الهريسه والفلفل الأسود و البابريكا والخل وزيت الزيتون والملح .

▪︎نحط الدجاج ونتبلها حتى يتغطى بالتتبيلة ثم يُغطى الطبق و يوضع بالثلاجة ساعة او أكثر و يُفضل ليلة كاملة .

▪︎يُخرج الدجاج من الثلاجة ، و يُشوى على الجريل أو بالفرن أو فى طاسة مع الزبدة والزيت ( حسب الرغبة ) .

▪︎يُسوى لمدة من ٢٥ - ٣٠ دقيقة حتى ينضج ، تُزين بالبقدونس ، و يُقدم ساخناً إلى جانب الأرز أو المكرونه والبطاطس المحمره