سلطة الاڤوكادو و البنجر بالبرتقال

 

 

سلطة الاڤوكادو و البنجر بالبرتقال

تتميز سلطة البنجر هذه بمزيج ربيعي طازج مزين بالبنجر الأحمر والأفوكادو والبرتقال والفجل مع صلصة الخل بالعسل والليمون. أضف القليل من البصل الأحمر وبذور اليقطين المحمصة لمزيد من القرمشة والنكهة، وستكون هذه السلطة مثالية.

المكونات

• ١ كوب بنجر مسلوق مكعبات

• ١ حبة أفوكادو مقطعة

• ٢ برتقالة مقشرة ومقطعة إلى شرائح

• ¼ كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة

• ٢ فجل مقطع إلى شرائح رفيعة

• ٢ كوب اوراق مشكلة حسب الرغبة ( خس ، جرجير ، كابوتشا)

• ٢ ملعقة كبيرة بذور يقطين محمصه

• ¼ كوب زيت زيتون

• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون

• ١ ملعقة كبيرة عسل

• ١ ملعقة صغيرة ماسترد

• ملح وفلفل اسود حسب الرغبه