طريقة عمل السمك المقلي

 

 

 

طريقة عمل السمك المقلي المقرمش ولذيذ زي اكبر المطاعم

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

المكونات

=====

- ١ كيلو من السمك ٠

- ١ كوب من الدقيق ٠

- نصف كوب من النشا ٠

- ١ ملعقة من الكمون ٠

- ١ ملعقة من الفلفل الأسود المطحون ٠

- ١ ملعقة من الكزبرة الجافة ٠

- ١ ملعقة صغيرة من البابريكا ٠

- ١ ملعقة صغيرة شطة ٠

- ٢ ملعقة من الثوم ٠

- كوب صغير من الفلفل الأخضر المفروم ناعم ٠

طريقة تحضير السمك المقلي

=================

- نظفي السمك جيدا وذلك من خلال الاستخدام الماء وشطف كل سمكة من الداخل ومن الخارج ثم تجفيفها جيدا لبدء تتبيلها ٠

- قومي بتجهيز التتبيلة عن طريق تحضير الكبة حيث يمكنك أن تقومي بوضع الثوم وجميع التوابل التي تفضلينها مع الفلفل الأخضر وعصير الليمون وقومي بخلط كل المكونات بشكل جيد ٠

- بعد ذلك قومي بتتبيل السمك جيدا من الداخل ومن الخارج، ويفضل عمل فتحات بالعرض في كل سمكة، وهذا ما يساعد على وصول التتبيلة الى داخل لحم

السمك ٠

- جهزي طبق مكون من الدقيق مع النشا ويتم تقليب السمك في هذه التتبيلة مع الدقيق والنشا حتى يتم تغطيتها تماما.

- جهزي زيت ساخن على النار وقومي بقلي السمك ويقدم مزين بالبقدونس.

قدمي السمك ساخنا مع الأرز أو السلطة الخضراء وسلطة طحينه وبابا غنوج أو أي طبق جانبي تفضله.