طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالصور
طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالصور
====================
المقادير
لفة قمر الدين حوالى نصف كيلو
نصف كوب نشا + نصف كوب ماء
كوب سكر او اقل حسب ما بتحبى
لتر ماء
الطريقة
فى اناء نقطع قمر الدين شرائح ونضع ليه لتر ماء ونقلبه على نار هادئة حتى يدوب تماما مع التقليب المستمر حتى لا يحترق من اسفل
ثم نضيف السكر ونقلب جيدا
يدوب النشا فى نصف كوب ماء بارد
ويضاف لقمر الدين الدائب على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلا
ثم توضع فى اطباق التقديم وتترك لتبرد وتزين بالمكسرات وتوضع بالثلاجة وتؤكل باردة
وبالهنا
Labels:
معلومة