لحمه استيك مع الصوص البني السريع
لحمه استيك مع الصوص البني السريع
لحمه استيك مع الصوص البني السريع
لحمه شرائح من العرق او انتركوت
التتبيله :
ملح ، فلفل
بهارات شوي
خل
عسل
ميه بصل
بودره صوص ديمي جلاس
حليب
قشطه او كريمه
بصل مفروم او شرائح حسب الرغبه
بقدونس
نتبل اللحمه بميه البصل والعسل والخل والملح والفلفل وبهارات الشوي ونتركها لساعه او ممكن نشتغل بيها على طول
نشوح اللحمه فى زيت زيتون فى طاسه ساخنه جدا عشان مش تنزل ميتها لحد ما تاخد لون وتدخل فى السواء تقريبا كام دقيقه على كل نحيه ( لحمه العرق او الانتركوت بتاخد دقائق على النار وبتكون جاهزه ومش بنزود ليها ميه )
مكان اللحمه نضع زبده ونشوح البصل يدوب يطرأ ونضيف عليه البقدونس وندوب بودر الديمجلاس مع الحليب ونضيفها مع التقليب المستمر لحد ما يتقل القوام بتاعها ونضيف معلقه القشطه او ربع كوب كريمه ونقلب كويس ونرجع شرائح الاستيك على الصوص لمده دقيقه على النار ويقدم
Labels:
معلومة