طاجن لحمة بالخضار

 

 

طاجن لحمة بالخضار

طاجن اللحم الشرقى بالبهارات الشهيه مع تشكيلة الخضار اللذيذة المختلطة بمرق اللحم

المكونات

• 1 كيلو لحم مكعبات

• 2 جزر حجم كبير مقطع الى شرائح متوسطه

• 2بصلة حجم كبير مقطع الى شرائح

• 2حبات بطاطا متوسطه مكعبات

• قرع أخضر مكعبات

3 طماطم مكعبات

• فلفل اخضر (حسب الرغبة)

• 2فص ثوم مهروس

• 3ملاعق زيت زيتون

• 2ملعقة معجون طماطم

• معلقه صغيرة بهارات اللحم

• فلفل اسود و ملح حسب الرغبه

• ملعقة صغيرة بابريكا مدخنه

• ملعقة صغيرة ثوم باودر

• معلقه صغيره من الكزبره المجففة

ملحوظة ممكن تزودى الخضار المفضل ليكى او تقللى حسب الرغبة

التحضير

ـ فى وعاء متوسط اخلطى زيت الزيتون ومعجون الطماطم والثوم المهروس و بهارات اللحم و الملح و الفلفل الاسود و البابريكا و الثوم الباودر والكزبرة

ـ فى وعاء كبير ضعى اللحم مع الخضار و اضيفى عليه التتبيلة وقلبى جيداً

ـ فى طاجن كبير رصى الخضار و اللحم طبقات ( طبقة لحم فى القاع ثم خضار و لحم و هكذا)

ـ ثم غطيها بورق الزبدة و الاليمنيوم.

ـ اخبزيها فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة مرتفعة لمدة ساعتين ونصف ل 3ساعات .

ـ تقدم ساخنه مع الارز الابيض او الاصفر مع رشة بقدونس طازج

صحة و بالشفاء