بسكويت الزبدة باللحم والجبن

 

 

بسكويت الزبدة باللحم والجبن

المكونات:

2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات

2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

1 كوب جبنة شيدر مبشورة

1/2 كوب لحم بقر أو لحم خروف مطبوخ ومفروم

1 كوب لبن رائب (يمكن استبداله بالحليب إذا لم يتوفر)

1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة

طريقة التحضير:

سخن الفرن: سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت). دهن قالب خبز بحجم 9x9 بوصة أو مقلاة بالزبدة أو رشها برذاذ الزيت.

تحضير المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزج الدقيق مع البيكنج باودر، بودرة الثوم، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا.

إضافة الجبن واللحم: أضف الجبنة الشيدر المبشورة واللحم المفروم (سواء لحم بقر أو لحم خروف) إلى خليط الدقيق وامزجهم جيدًا حتى يتوزعوا بالتساوي.

إضافة اللبن الرائب: اسكب اللبن الرائب في الخليط وامزج باستخدام ملعقة خشبية أو سباتيولا حتى يتشكل عجين سميك. احرص على عدم الخلط بشكل مفرط.

تحضير البسكويت: اسكب الزبدة المذابة في القالب المعد. باستخدام ملعقة، ضع كرات من العجين في القالب بحيث تكون قريبة من بعضها البعض. يجب أن يكون العجين "يسبح" في الزبدة.

خبز البسكويت: ضع القالب في الفرن الساخن واتركه يُخبز لمدة 15-18 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون وتنتفخ البسكويت.

التقديم: بعد الخبز، أخرج البسكويت من الفرن واتركه يبرد قليلاً قبل التقديم. قدّمها دافئة واستمتع بالنكهة الغنية والجبنة!

المعلومات الغذائية:

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 18 دقيقة | الوقت الإجمالي: 28 دقيقة

السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية