تصنيع صلصة البيتزا

 

 

تصنيع صلصة البيتزا:

==============

المكَونات:

=======

** 2 معلقة كبيرة زيت.

** 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.

** 5 معلقة كبيرة صلصة (معجون طماطم).

** كوب ونصف ماء مقسم.

** 2 فص ثوم.

** معلقة كبيرة سكر.

** معلقة صغيرة ملح.

** معلقة كبيرة زعتر.

** رشة بابريكا.

** رشة كمون ناعم.

** معلقة صغيرة اوريجانو أو البردقوش(اختياري).

** ربع معلقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير:

===========

** في الخلاط الكهربائي أضف كل المكونات واخلطها.

** في حلة على النار أضف الخليط مع نصف كوب الماء، وقلب وغطيه واتركه ياخذ يغلي على النار حتي يتسبك، وبعدين ارفعه عن النار واتركه يبرد، ثم ضعه في برطمان زجاجي نظيف جاف معقم محكم الإغلاق، ويحفظ في التجميد لحين الاستخدام.

طريقة اخري:

=========

المكونات:

=======

** 2 معلقة كبيرة زيت زيتون.

** 2 كوب عصير طماطم.

** معلقة صغيرة زعتر مجفف.

** معلقة صغيرة ثوم مفروم.

** رشة كمون ناعم.

** ملح وفلفل اسود حسب الذوق.

طريقة التحضير:

===========

فى حلة علي النار اضف الزيت حتي يسخن تمام، ثم اضف الطماطم والثوم والزعتر وتبل بالملح والفلفل الإسود وقلب الخليط ثم اتركه علي النار يغلي حتى يتسبك، ثم زرفعه من علي النار واتركه يبرد، ثم عبيه في عبوات زجاجية نظيفة جافة معقمة محكمة الإغلاق واحفظه في التجميد لحين الاستخدام