كباب حلة
كباب حلة خطيرررر
المقادير:
كيلو لحمة ضاني أو كندوز مقطع مكعبات
كيلو بصل مقطع مكعبات
٢معلقة كبيرة سمنة بلدي
ملح/فلفل اسود
كوب ماء
الطريقة:
في حلة ع النار هنضيف السمنة وعليها مكعبات اللحمة ونقلب لحد ما اللحمة تاخد لون وننزل عليها بالبصل والفلفل ياخدو لون بغطيهم واهدي النار اللحمة بتنزل السوائل اللي فيها وبقلبها كل شوية لحد ما تستوي وبضيف كوب الميه لو احتاجت بالتدريج ننزل بالتوابل الملح والفلفل الاسود ونقلب
ونسبها لحد ما تستوي
وبعدين بكون مجهزة فحمة علي ورق فويل واحطها في نص الحلة واطفيها بنقطتين زيت وتغطي عليها تاخد ريحة الفحم
وكلموني بقي عن جمال الريحة والطعم الخطيررر
وبالف هنا
Labels:
معلومة