خلطة بهار السجق

 

 

 

خلطة بهار السجق:

============

المكونات:

======

المكونات التالية تضاف لكيلو جرام (1000 جم) لحم مفروم.

** 2 ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة.

** ملعقة صغيرة (5 جم) قرنفل مطحون.

** 2 ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.

** 2 ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة.

** ملعقة صغيرة (5 جم) حبهان مطحون.

** 2 ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.

** 2 ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.

** 2 ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة مطحونة.

** ملعقة صغيرة فلفل أسود.

** ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) لون طعام أحمر (اختياري).

طريقة التحضير:

==========

إطحن كل التوابل في المطحنة الخاصة بالتوابل حتى تنعم وتخلط جيدا، ثم تعبأ في برطمان زجاجي نظيف وجاف ومحكم الإغلاق ويحفظ فى التبريد لحين الإستخدام.