بلح الشام
عيزاه مقرمش من بره وذى بتاع المحلات تعالى اقولك الطريقه
المقادير والطريقه:
*كوب ماء
*معلقه صغيره سكر
*نص معلقه صغيره ملح
المقادير دى كلها فى حله على النار تغلى وننزل ب
*معلقه كبيره دقيق بسبوسه
*كوب وربع دقيق
نقلب كويس جدا لحد ما العجينه تبقا ناعمه ونرفعه من النار ونحطه فى بوله عشان العجينه تبرد
*٢بيضه وعليهم كيس فانيليا
ننزل بالبيض واحد ه واحده ونعجن لحد ما تتكون عجينه بتكون طريه وملزقه شويه
طاسه فيها زيت وبالقمع بتاع بلح الشام هنزل صوابع البلح فى الزيت ونشغل النار وعلى الهادى يا ذبادى لغاية ما يحمر ونزله فى شربات تقيل ونقدمه وبالف هنا
Labels:
حلويات