كب كنافة

 

 

كب كنافة 

المقادير:
• 500 جرام كنافة طازة
• 1 كوب زبدة سايحة أو سمنة
• 1 كوب مكسرات مشكلة حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

مقادير الشربات:

• 3 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• عصرة ليمون
• فانيليا

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. فتّتي الكنافة بخفة بحيث تكون خيوطها طويلة شوية.
3. ضيفي عليها السكر البودرة والزبدة السايحة، وقلّبي كويس علشان تتشرب الزبدة.
4. خدي كمية صغيرة من الكنافة ولفيها على شكل عش، واستخدمي قوالب ميني مافن أو صينية صغيرة علشان تحافظي على الشكل.
5. في منتصف كل عش، ضعي كمية من المكسرات المفضلة ليكي.
6. دخّليها الفرن لمدة 20 دقيقة أو لحد ما تاخد لون دهبي مقرمش.
7. أثناء ما الكنافة في الفرن، جهّزي الشربات: حطي السكر والماء في حلة على النار، وسيبيه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم ضيفي عصرة الليمون والفانيليا، وسيبيه يبرد شوية.
8. أول ما تطلع الكنافة سخنة، اسقيها بالشربات البارد واتركيها تتشربه تمامًا.
9. زينيها بالفستق المطحون وقدميها