chef000

شوربة بحريات المقادير   سبيط   جندوفلي   جمبري   سمك فيليه   قواقع   زبدة   دقيق   بصل   كرفس   كرات   بطاطس   لبن بودرة   مرقة دجاج   فلفل احمر   ملح   فلفل   زيت زيتون خطوات التحضير شوحي الزبدة مع الزيت في حلة علي النار ثم ضعي البصل و الكرفس و قلبي حتي يذبل البصل قطعي السمك الفيليه مكعبات ضعي الدقيق علي البصل وقلبي ليتماسك مع البصل و الكرفس ثم ضيفي البطاطس و قليل من المرقة و تبليهم بملح و فلفل و لبن البودرة و اتركيهم قليلا علي نار هادئة ضيفي السمك الفيليه و الجمبري و القواقع و الجندوفلي و الكاليماري و اتركيهم حتي تنضج تماما ثم قدميها مزينة بالفلفل الاحمر و الخبز المحمص بالهنا

كيكة الشيكولاتة بلاك فورست المقادير واحد وربع  كوب  دقيق واحد ونصف  كوب  سكر   فانيليا 6   بيضات 4  ملعقة كبيرة  زبدة  ملعقة صغيرة  بيكنج بودر نصف  كوب  كاكاو   شربات   شيكولاتة بيضاء   شيكولاتة بنى   كريز   شيكولاتة مبشورة   كريز بدون بذر مطبوخ فى شربات الكريمة المخفوقة 2  كوب  كريمة خفق لبانى ربع  كوب  سكر بودرة منخول ربع  ملعقة صغيرة  فانيليا خطوات التحضير اضربى السكر مع الزبدة و الفانيليا فى العجان باستخدام المضرب السلك اخلطي الدقيق مع الكاكاو و البيكنج بودر اضيفى البيض الى الزبدة و السكر و اتركيهم يتجانسوا جيداً فى العجان ضيفى خليط الدقيق تدريجياً و اتركيه يندمج مع خليط الزبدة ضعيه فى صينية مدهونة بزبدة و دقيق و ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180 خرجيها و قطعيها لثلاث طبقات طريقة حضير الكريمة المخفوقة اخفقى الكريمة مع الفانيليا حتى تصبح سائلة تماماً ضيفى السكر و اخفقى حتى تصبح متماسكة مرة اخرى احضرى شريط بلاستيك و افردى ...