​الدقيق: 3 كوب دقيق قمح كامل.

​الخميرة: 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

​التحلية: 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر.

​الملح: 1 ملعقة صغيرة ملح.

​الزيت: 2 ملعقة كبيرة زيت.

​السوائل: من 1.5 إلى 2 كوب ماء دافئ (حسب احتياج العجينة).

​اختياري: 1 ملعقة كبيرة لبن بودرة.

​تفعيل الخميرة: في بولة، اخلط الميه الدافية + العسل + الخميرة، وسيبهم من 5 - 10 دقائق لحد ما تعمل رغوة.

​العجن: ضيف الدقيق + الملح + الزيت، واعجن كويس لمدة 10 - 15 دقيقة (العجينة لازم تكون طرية ومتماسكة).

​التخمير الأول: غطي العجينة وسيبها تخمر في مكان دافئ من ساعة لساعة ونصف.

​التشكيل: طلع الهواء من العجينة وشكلها على شكل "رول".

​القالب: حطها في قالب التوست (مدهون زيت خفيف).

​التخمير الثاني: غطي القالب وسيبه يخمر تاني من 30 - 45 دقيقة لحد ما تعلى.

​الخبز: دخلها فرن سخن على 180°C لمدة 30 - 35 دقيقة أو لحد ما تاخد لون ذهبي.

​دقيق الحبة الكاملة بيشرب ميه أكتر، فزودي الميه تدريجياً.

​العجن الكويس = توست طري وهش.

​ممكن تضيفي ملعقة زبادي للعجينة لطراوة أكتر.