3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدًا

نصف كوب جبن مبشور

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف كوب دقيق

1 بيضة مخفوقة

1 كوب بقسماط مطحون

في وعاء، نخلط البطاطس المهروسة مع الجبن والبقدونس والثوم البودرة والملح والفلفل جيدًا حتى يتجانس الخليط.

نشكل الخليط على هيئة أصابع متوسطة الحجم ومتساوية.

نغلف كل إصبع بالدقيق أولًا، ثم نغمسه في البيض المخفوق، وأخيرًا نمرره في البقسماط حتى يتغطى بالكامل.

نرص الأصابع في طبق وندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك جيدًا أثناء القلي.

نقليها في زيت متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

نرفعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

تُقدم ساخنة مع صوص الرانش أو الجبنة أو الكاتشب… والطعم ولا أروع

نصيحة فخمة

مررها مرة ثانية في البيض والبقسماط (تغليف مزدوج) قبل القلي

ولو حاب خيار أخف؟ ممكن خبزها في الفرن على 200 درجة حتى تتحمر.

قرمشة تسمع صوتها قبل ما تذوقها

مين يحبها مع الكاتشب؟ ومين يفضلها مع صوص جبنة؟

اكتبوا في التعليقات