- 2 معلقة كبيرة ماء.

- 2 كوب سكر بودرة.

- معلقة كبيرة نشا (كورن فلور).

طريقة التحضير:

===========

- ادهن الوعاء والمعلقة المعدنية المستخدمة

بالسمنالنباتى.

- ضع المارشميلو والماء في الوعاء وأدخله

الميكروويف لمدة 50 ثانية.

- المارشميلو هيكون دايب نوعا ما قلبه

بالمعلقة المدهونة بالسمن عشانلا يلتصق

في الملعقة، وبعدين أدخله مره كمان في

الميكروويف لمدة 15 ثانية اضافية حتى

يذوبتماماً.

- أضف على المارشميلو كوب سكر بودرة

وقلب جيدا، ثم أضف باقي كمية السكر

بالتدريج وقلب باستمرار حتى تحصل على

عجينة كثيفة.

- ادهن سطح العمل ويدك بالسمن النباتى، ثم

اخلط النشا بالقليل من السكر البودرة.

- رشي عجينة السكر بخليط النشا والسكر

واعجن حتى يتجمع العجين وتحصل على

عجينة لينة ومتماسكة (العجينة هتكون

بتلتصق قليلا ماتقلقيش، ثم اتركها ترتاح

وتتماسك في الثلاجة لمدة 8 ساعات

على الأقل.

ملحوظات:

=======

- عندما تستخدم عجينة السكر اعجنها مرة

كمان على سطح مرشوش بالسكر البودرة.

- لون عجينة السكر بالألوان اللي تفضلها ولكن

لا يفضل استخدام ألوان الطعام السائلة.

- اثناء إستخدام عجينة السكر يفضل إنك

تأخذالكمية التى تحتاجها والباقي تحفظه

في كيس بلاستيك حتى لا تجف منك.

- افرد عجينة السكر وبعدين قطعها

بالقطاعات المخصصة لها أو بقطاعات

الكوكيز

- استخدم عجينة السكر بشكل أساسى في

تغطيةقوالب الكيك ولكن يفضل تغليف

الكيكة الأول بكريمة السكر عشان عجينة

السكر تلتصفق فيها جيدا.

- ابدع ميفما تشاء في صنع الأشكال المختلفة

منعجينة السكر المرنة.