كفتة مشوية بالفرن
كفتة مشوية بالفرن
وصفات رمضان
المقادير
المقادير
نص كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن
حبة بصل مبشورة ناعمة
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
نص ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
نص ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة كبيرة بقدونس مفروم
تتبيلة ماء البصل
ماء البصل
رشه ملح
رشه فلفل اسود
معلقة صغيرة صلصة
الطريقة
الطريقة
نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً .
نضع البصل المبشور فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والسبع بهارات وتعجن جيدا حتى تمتزج المكونات جيداً
نضيف البيكنج بودر ونقلبه جيداً واخر حاجه البقدونس حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه في الثلاجه يرتاح
نشكل اللحم على السيخ بمساعدة ماء البصليعني نبل أيدينا بماء البصل وتشكل الكفته على السيخ ثم نضعه في صينية الفرن .
نحمي الفرن ونضع صينية الكفتة ونتركها حتى تنضج اللحمة جيداً وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم مع الطحينه
Labels:
معلومة