هل ترغب في تجربة وصفة حلوة مميزة حلوة عين البقرة

 

 

هل ترغب في تجربة وصفة حلوة مميزة تأخذك إلى زمن الطفولة وتبهج عائلتك؟ حلوة عين البقرة هي واحدة من تلك الوصفات السهلة واللذيذة التي تجمع بين النكهات الرائعة والذكريات الجميلة. دعني أشاركك تفاصيل هذه الوصفة الرائعة لتستمتع بها!

المكونات:

- 250 غ من الزبدة (حوالي 1 كوب)

- 3 بيضات

- 300 غ من السكر (حوالي 1.5 كوب)

- 300 مل من الزيت (حوالي 1.5 كوب)

- ملعقة صغيرة فانيليا

- قبصة ملح

- قشور حامض أو برتقال (حسب الرغبة)

- 2 ملعقة صغيرة خميرة

- الدقيق الأبيض لجمع العجين (حوالي 500-600 غ)

- مربى أي نوع تفضلون

الخطوات:

1. نبدأ بخفق الزبدة مع السكر والزيت في وعاء كبير حتى يتجانس الخليط ويصبح كريميًا.

2. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا وقشور الحامض أو البرتقال والملح، ونخلط جيدًا حتى يتماسك المزيج.

3. نضيف الخميرة والدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة رطبة وغير لاصقة.

4. نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، نغمس وجه الكرات في بياض البيض ثم في الكاكاو الأخضر المهرمش.

5. نصنع حفرة في وسط كل كرة ونملؤها بالمربى الذي اخترته.

6. نضع الكرات في صينية الفرن ونخبزها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية) حتى تستوي وتكتسب لوناً ذهبيًا.

جرب هذه الحلوى الرائعة، ولا تنسَ أن تُشارك تجاربك!