تمبورا جمبري

 

 

تمبورا جمبري

مكونات:

1/2 كيلو من ذيول الجمبري

1 بيضة

1 كوب دقيق

2 ملاعق كبيرة ماء

3/4 كوب حليب

زيت للقلي

حسب الذوق الملح والفلفل

لمرافقة الليمون

عيدان تناول الطعام أو أعواد السيخ

خطوات:

اغسل الروبيان وقشره. احتفظ بقوائم الانتظار فقط. ضع كل واحدة على عود سيخ وضعها جانبًا.

في وعاء ، اخفقي البيض مع الدقيق والماء والحليب والملح والفلفل حسب الرغبة. شكلي كريمة ، أضيفي ذيول الجمبري واخلطيهم جيداً.

في مقلاة مع الكثير من الزيت الساخن ، اقلي الجمبري المغطى بالإعداد على نار متوسطة إلى منخفضة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

يقدم مع الليمون المقطّع إلى أرباع.