مربى التين
مربى التين
المقادير :
-2 كوب سكر
-2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
ملعقة جيلاتين تذوب في ربع كوب ماء ساخن
الطريقة
نقسم التين الى قسمين
القسم الاول نقطعه قطع صغيرة ونتركه جانبا
القسم الثانى نضعه بالكبة ومعه السكرو الليمون ونفرمه فرم ناعم
ثم نضع الخليط على النار ونضع عليه التين المقطع واول ما يغلى نقلب كويس ونهدي النار خالص ونقلب من وقت للتانى لحد ما ينضج ويصبح قوامه مربى نضيف الجيلاتين المذوب مسبقا لإعطاؤه لمعة جميلة مثل المربى الجاهزة نتركه تبرد تماما وتعبأ في برطمانات زجاجية معقمة محكمة الغلق وتحفظ بالثلاجة وبالهنا.